Kuchen & Gebäck mit Xylit & Erythrit
In unserer Rezeptesammlung verraten wir euch regelmäßig die besten Rezepte für zuckerfreies Kochen und Backen – low carb, kalorienbewusst und einfach lecker!
Versunkener Schoko-Apfelkuchen
Ab sofort müsst ihr euch nicht mehr entscheiden zwischen Apfelkuchen oder Schokokuchen, denn unser versunkene Schoko-Apfelkuchen vereint beide Kuchen-Klassiker. Schnell zubereitet und schön saftig in seiner Konsistenz ist er perfekt für viele Menschen bei Feiern und für gemütliche Nachmittage. Ein Highlight für den Herbst ist die karamellige Mandelkruste, die für einen zusätzlichen Crunch sorgt und wunderbar zu der Süße der Äpfel passt.Tipp: Probiere doch unseren einfachen Apfelkuchen vom Blech. Gibt’s auch in einer veganen Variante.Versunkener Schoko-Apfelkuchen Rezept
Klassischer Marmorkuchen
Lust auf saftigen Kuchen für viele Anlässe? Alle kennen ihn, alle lieben ihn: Marmorkuchen. Mit seinem charakteristischen Marmormuster aus hellem und dunklem Teig passt er perfekt auf jede klassische Kaffeetafel. Ob in Kastenform, Kranzform, Springform oder klassisch als Gugelhupf – dieser Kuchen ist ein echter Alleskönner. Zuckerreduziert und hervorragend vorzubereiten, mitzunehmen, aufzubewahren und einzufrieren. Ideal für das Kuchen-Buffet in Schule oder Kindergarten. Und das Beste: Er ist im Handumdrehen gemacht!Klassischer Marmorkuchen Rezept
Streuseltaler mit Aprikosen
Ein schnelles Rezept für Streuseltaler, die du selber machen kannst? Wie soll das gehen? Hier findest du die perfekte Anleitung für saftige Streuseltaler ohne Hefe. Kein Warten, keine Gehzeit – einfach saftige Streuseltaler perfekt für warme Sommertage! Für die Füllung haben wir frische Aprikosen und unseren Fruchtaufstrich Aprikose genommen. Du kannst aber auch anderes Obst der Saison verwenden. Das Rezept ist einfach und damit gelingen dir Streuseltaler wie vom Bäcker. Versprochen! Probier es aus und überrasche deine Lieben mit diesen fruchtigen Streuseltalern!Streuseltaler mit Aprikosen Rezept
Obst-Streuselkuchen
Ob Kirschen, Äpfel oder Zwetschgen — Obstkuchen mit Streuseln geht immer. Hier findest du das perfekte Grundrezept für deinen Streuselkuchen.
Vollkorn-Streuselkuchen ohne Zuckerzusatz
Da in den Früchten schon viel Fruchtzucker enthalten ist, freuen wir uns den Teig mit Xucker Like Sugar statt Zucker zu süßen. In diesem Rezept kommt Xucker Like Sugar, unser beliebter Zuckerersatz zum Einsatz.
Saftiger Kirsch-Nusskuchen
Du hast große Backlust und wenig Zeit? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich! Unseren Schwarzen Kirschkuchen: Ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept. Dieser nussige Kirschkuchen erinnert stark an Omas Schoko-Kirsch-Kuchen und hat damit echtes Suchtpotenzial. Perfekt für Familienfeiern und Sommerfeste, überzeugt der Kirsch-Nusskuchen durch seine einfache Zubereitung, denn der Rührteig ist in null Komma nichts fertig. Probiere doch auch ein Stückchen unseren super nussigen Nusskuchen mit Schokolade und lass dir nicht unseren saftigen Kirschkuchen entgehen! Unser Tipp: Frischgeschlagene Sahne dazu reichen.
Zupfkuchen mit Schokostreuseln vom Blech
Zupfkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Der cremige Kuchenklassiker schmeckt sowohl klein als auch groß. Kein Wunder: Die Kombination aus knusprigen Schokoladenboden und cremiger Käsekuchenmasse kann eigentlich nur unwiderstehlich lecker schmecken, oder? Als Blechkuchen ist er perfekt für Sommerfeste mit Freunden, Kollegen oder Familie. Mit unserem Rezept kannst du den Quarkblechkuchen mit Schokostreuseln ohne Zuckerzusatz backen. Blechgröße 42x29 cm Quarkblechkuchen mit Schokostreuseln Rezept
Himbeerquarkkuchen vom Blech
Kannst du dir einen Sommer ohne Himbeeren auch nicht vorstellen? Dann ist dieser Himbeerquarkkuchen vom Blech perfekt für deine Kaffeetafel! Der knusprige Haferkeksboden mit Schokolade und die cremig-zitronige Quarkschichtfüllung harmonieren perfekt mit der leichten Süße der Himbeeren. Dieser leckere Himbeerkuchen mit Quark ist garantiert ein Highlight auf jedem Sommerfest.Blechgröße 38x25 cm Himbeerquarkkuchen vom Blech Rezept
Saftiger Kirschkuchen vom Blech
So schnell und unkomplizierte war Kuchen backen noch nie! Unser Kirschkuchen wie von Oma braucht nur wenige Zutaten und gelingt dir im Handumdrehen. Der beliebte Kuchen Klassiker ist ideal für den Sommer, wenn die Kirschen Saison haben. Du kannst ihn aber auch das ganze Jahr über backen, denn die Kirschen kommen aus dem Glas. Verwöhne deine Freunde und dich mit diesem fruchtigen, saftigen und lockeren Kirschkuchen vom Blech.Jetzt gibt's eins auf die Nuss: Probiere doch auch unseren saftigen Kirsch-Nusskuchen.Kirschkuchen vom Blech Rezept
Fruchtige Erdbeerschnitten vom Blech
Planst du eine Sommerparty und suchst nach dem perfekten Kuchenrezept? Unser Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech ist genau das, was du brauchst! Dieses unkomplizierte Rezept vereint frische, saftige Erdbeeren mit knusprigen Haferflockenstreuseln zu einem unvergleichlichen sommerlichen Geschmackserlebnis. Ob für Sommerpartys, Picknicks im Park oder gemütliche Nachmittage zu Hause – dieser Kuchen ist ein absoluter Hit. Mit wenigen Handgriffen zauberst du leckere Erdbeerschnitten, die deine Gäste begeistern werden. Schnapp dir die frischen Erdbeeren und probiere unser schnelles Blechkuchen-Rezept aus!Erdbeerschnitten vom Blech Rezept
Schoko-Bananenbrot (vegan & glutenfrei)
Entdecke das ultimative Schoko Bananenbrot – einfach, glutenfrei und vegan! Dieses schokoladige Bananabread bleibt lange saftig, ist wunderbar locker und zuckerreduziert. Es kommt ganz ohne Mehl und raffinierten Zucker aus und schmeckt zudem wie ein köstlicher Schokoladenkuchen. Klingt das nicht super?
Perfekt zum Frühstück, als Snack oder Dessert. Probiere dieses Bananenbrot und genieße den himmlischen Geschmack zu jeder Tageszeit!Schoko Bananenbrot Rezept
Einfacher Zitronenkuchen
Hier kommt der perfekte Zitronenkuchen – ganz ohne Backmischung! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir ein saftiger Kuchenklassiker, der durch die Verwendung von frisch gepresstem Zitronensaft und aromatischer Zitronenschale einen unvergleichlich natürlichen und intensiv zitronigen Geschmack erhält. Backe den Zitronenkuchen in einer klassischen Kastenform und erlebe, wie der herrliche Duft und die saftige Konsistenz dieses traditionellen Leckerbissens deine Küche erfüllen.Wenn du Zitronenkuchen magst, wirst du unsere Zitronen-Cupcakes lieben!
Zitronen Cupcakes
Entdecke die perfekte Mischung aus Geschmack und Einfachheit mit unseren Zitronen-Cupcakes! Diese saftigen Leckerbissen sind schnell und einfach zuzubereiten und versprechen mit jedem Bissen ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Verfeinert mit einem cremigen Creamcheese Frosting, bringen diese Cupcakes die Essenz des klassischen Zitronenkuchens in einer unwiderstehlichen, kleinen Form. Ideal für jede Gelegenheit, bei der du deine Lieben verwöhnen oder einfach eine süße Auszeit genießen möchtest!
Erdbeer-Mascarpone-Torte
Xucker feiert seinen 14. Geburtstag und wir haben ein leckeres Rezept für einen Geburtstagskuchen kreiert, der ein absoluter Hingucker ist, aber recht wenig Arbeitszeit in Anspruch nimmt. Eine unfassbar leckere Kombination aus cremiger Mascarpone- und Sahnefüllung und fluffigem Teig, der ohne Zuckerzusatz auskommt. Perfektioniert wird die Torte durch frische Erdbeeren und zuckerreduzierter weißer Schokolade. Perfekt als Geburtstagstorte im Sommer, von der du und deine Partygäste nicht genug bekommen werdet.Du hast Lust auf eine schokoladige Variante? Dann probiere doch unsere Schokotorte ohne Zuckerzusatz vom letzten Jahr.Erdbeer-Mascarpone-Torte RezeptStatt Haushaltszucker wird unsere Zuckeralternative Xucker Like Sugar verwendet, den du jedoch 1:1 wie Haushaltszucker verwenden kannst. In die Füllung wird unser kalorienfreies Pudererythrit eingearbeitet und zum Abschluss wird die Torte mit unserem zuckerarmen Fruchtaufstrich Erdbeere und Weißen Schoko-Drops verziert.
Fruchtige Lemon Curd-Mohn Cookies
Erlebe dein Frühlingsgefühl mit dieser unwiderstehlichen Mischung aus süßer und zitroniger Note mit unseren köstlichen Lemon Curd-Mohn Cookies ohne Zuckerzusatz. In diesem leichten Rezept verschmelzen die cremige Frische des Lemon Curds und das einzigartig nussige Aroma des Mohns zu einem bezaubernden Gebäckstück. Perfekt für jeden Anlass, sei es als leckerer Snack für zwischendurch als Begleitung zum Kaffee oder als liebevolle Überraschung für deine Liebsten. Und gebacken in einer wunderhübschen Form eignen sie sich auch perfekt als Geschenk aus der Küche.
New York Cheesecake
Der New York Cheesecake ist die Königin der Desserts, mit einer Cremigkeit, die dich um den Verstand bringt. Dieses Prachtstück hat seine Wurzeln im Herzen der USA, im pulsierenden New York City, wo es zum ultimativen Gaumenschmaus aufgestiegen ist. Ein crunchy Traum aus zerbröselten Haferkeksen und cremigster Cream Cheese Füllung. Kurz gesagt, der New York Cheesecake ist der Kuchen, der dich mit einem Bissen in seine Heimat entführt und nie wieder loslässt.New York Cheesecake Rezept
Valentinstagstorte
verwöhnt eure Liebsten zum Valentinstag, Geburtstag oder einfach so. Diese Torte überzeugt durch ihre fruchtige Erdbeernote, eine luftige Mousse Creme aus Sahne und weißer Schokolade und einem leckeren Biskuitboden. Du wirst es lieben!
Eierlikör Gugelhupf
Eierlikör Gugelhupf – das ist nicht Omas staubiger Kuchen, sondern eine saftige Revolution! Dieses Teil rockt jede Kaffeeklatsch-Runde mit seinem frechen Twist: Eierlikör! Statt eines langweiligen Rührteigs mischen wir hier Eierlikör rein, der dem Kuchen eine leicht alkoholische, vanillige Note verpasst. Der Eierlikör Gugelhupf ist der heimliche Star auf jeder Tafel, perfekt für alle, die es süß, saftig und ein bisschen anders mögen. Unser Tipp: Am besten hast du das Rezept immer gleich bei dir, denn alle werden dich danach fragen!
Du hast keine Lust auf Alkohol? Kein Problem! Das Rezept funktioniert auch mit unserem alkoholfreiem Eierlikör mit weißer Schokolade.Eierlikör Gugelhupf Rezept
Schoko-Tassenkuchen vegan
Mit diesem Tassenkuchen Rezept kannst du in weniger als 5 Minuten einen schokoladigen und veganen Nachtisch zaubern. Alles was du dafür brauchst ist unsere zuckerarme Schokokuchen Backmischung und nur noch ein zwei weitere Zutaten.
Triple Chocolate Cookies
Triple Chocolate Cookies sind ein wahrer Hochgenuss und potentieller Seelentröster. Cookies mit 3erlei Schokolade?! Da kann die Laune doch nur besser werden.
Schoko-Cookies ohne Zuckerzusatz
Schoko-Drops Edelbitter eigenen sich perfekt zum Backen. Die weißen Schoko-Drops von Xucker hingegen sind etwas hitze-empfindlich und kommen daher erst nach dem Ofen als Glasur zum Einsatz. Durch das zuckerfreie Heiße Schoki-Getränkepulver werden die Chocolate Chip Cookies letztlich zu soften Triple Chocolate Cookies, von denen du nicht genug bekommen wirst. Außerdem kommt selbstgemachter Vanillexucker zum Einsatz. Setzte gleich ein ganzes Glas an, damit du ihn immer zur Hand hast.
Vegane Pancakes mit Apfelmus und Zimt
Pancakes am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen – vor allem wenn sie vegan und ohne Zuckerzusatz sind. Mit einer veganen Milchalternative und unserer zuckerarmen Pancake Mischung zaubern wir heute dieses wundervolle vegane Rezept.
Einfache Pancakes mit Apfelmus und Zimt Zimt und Kardamom verleihen den klassischen Pancakes eine ganz besondere Note.
Veganes Bananenbrot
Bist du auch auf der Suche nach dem perfekten Frühstück, das einfach zuzubereiten ist, lecker schmeckt und richtig Power gibt? Dann ist es höchste Zeit dieses köstliche vegane Bananenbrot ohne Zuckerzusatz auszuprobieren.
Schoko-Bananenbrot ohne Zuckerzusatz
Mit Vollkornmehl, Xucker Premium und einer Spur unserer zuckerfreien Heißen Schoki wird das vegane Bananenbrot so saftig, dass es glatt als Kuchen durchginge. Die Kombination aus Vollkorngetreide, Bananen und Xylit versorgt dich mit einer Palette an Kohlenhydraten, die dich lange sättigen – ohne dir ein Völlegefühl zu verpassen.
Saftiger veganer Schokokuchen
Willkommen auf der dunklen Seite: Ein Schokokuchen, so köstlich, dass niemand ahnen wird, dass er vegan ist. Glaubst du nicht? Dann lass dich überzeugen! Dieses Rezept für einen hausgemachten veganen Schokoladenkuchen ist sowohl einfach als auch schnell zubereitet. Man braucht tatsächlich nur eine einzige Schüssel. Dieser Kuchen steht den traditionellen Schokoladenkuchen in nichts nach, da er genauso üppig, saftig und schokoladig ist. Dabei kommt er ganz ohne Eier und Milchprodukte aus. Sein elegantes Aussehen erhält der Kuchen durch ein üppiges Schokoladen-Frosting, welches mit frischen Beeren, Früchten oder wie hier eine herbstliche Variante mit Haselnüssen garniert wird.
Schokotorte ohne Zuckerzusatz
Die Xucker GmbH wurde im Mai 2023 dreizehn Jahre alt. Diesen feierlichen Anlass haben wir mit einer schokoladigen Schokotorte gefeiert. Schokoladige Schokoladentorte? Ist das nicht doppelt gemoppelt? Und wie! Der saftige Schokokuchen aus unserer zuckerarmen Schokokuchen Backmischung wird mit einer cremigen Schokoganache zu einer imposanten Geburtstagstorte aufgetürmt und verführt so gleich zweimal schokoladig. Das Beste: Die beeindruckende Schokotorte ist ganz schnell und einfach gemacht und damit auch für Back-Anfänger*innen geeignet. Wir wünschen viel Freude beim Nachbacken und Feiern.Schokotorte ohne Zuckerzusatz RezeptFür die Schokotorte ohne Zuckerzusatz brauchen wir nur wenige Zutaten. Durch die Verwendung der Schokokuchen Backmischung sparten wir viel Zeit, die wir stattdessen zum Feiern nutzen konnten. Auch die Schokoganache, also die Schokocreme zum Einstreichen der Torte kommt mit nur zwei Zutaten aus. Sahne und unsere veganen Schoko-Drops Edelbitter. Kurz aufgekocht, eingerührt, aufgeschlagen und fertig ist die Schokoladencreme.
Einfacher Apfelkuchen vom Blech
Apfelkuchen sind aus guten Gründen äußerst beliebt - bei Jung und Alt gleichermaßen. Ein großer Vorteil ist die unkomplizierte Zubereitung. Die meisten Rezepte, besonders solche mit Rührteig, erfordern nur wenige Zutaten und sind selbst für Backanfänger geeignet. Einfacher Apfelkuchen vom Blech Rezept - Perfekt fürs KaffeekränzchenEin weiterer Pluspunkt ist, dass Äpfel das ganze Jahr über verfügbar sind, sodass man zu jeder Jahreszeit köstliche Apfelkuchen zaubern und genießen kann. Zusätzlich sind Äpfel reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Der verlockende Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen wird sicherlich nicht nur euch, sondern auch eure Mitmenschen begeistern. Also, nichts wie ab an den Ofen! Weiter unten findest du das Rezept auch für eine vegane Variante. Zum Süßen kommt kein Zucker, dafür Xucker Like Sugar, zum Einsatz.