No Bake Himbeertorte
Bei warmen Temperaturen auf Kuchen zu verzichten? Das ist keine Option! Am heißen Ofen zu stehen allerdings auch nicht – für diesen Fall haben wir dieses Rezept für eine fruchtige No Bake Himbeertorte mit schokoladigem Knusperboden für euch!
No Bake Himbeertorte ohne Zuckerzusatz
Ingredients
Himbeertorte (Ø 20 cm)
200
g
zuckerarme Haferkekse
60
g
Kokosfett
300
g
Magerquark
200
g
Frischkäse
200
g
gefrorene oder frische Himbeeren
120
g
Pudererythrit
800
ml
Agar Agar
100
ml
Wasser
2
Teaspoon(s)
Fruchtaufstrich Himbeere
Zum Dekorieren
Some
Himbeeren
Preparation
Himbeertorte
1. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Anschließend die Krümel in eine Schüssel füllen und mit dem Kokosfett vermengen.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kaltstellen.
2.
Anschließend die Krümel in eine Schüssel füllen und mit dem Kokosfett vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kaltstellen.
3.
Nun die Creme zubereiten. Dafür Frischkäse, Quark und Puder Eythrit in einer Schüssel verrühren, die Himbeeren pürieren und hinzugeben und das Agar Agar nach Packungsanweisung aufkochen.
4. Ebenfalls gut unterrühren und die Creme zügig in die Springform geben.
5. Den Fruchtaufstrich Himbeere in die Mitte geben und mit einem Löffel etwas verquirlen, so erhält die No Bake Himbeertorte ein schönes Swirl-Muster.
6. Bis zum Serviere kaltstellen. Mit Himbeeren verzieren.
Nutritional values for the recipe
| Average nutritional values | per 100 g |
| Calorific value | 198 kcal |
| Fat | 14.3 g |
| Carbohydrates to be credited | 11.9 g |
| thereof sugar | 3.1 g |
| Dietary fiber | 1.6 g |
| Protein | 5.7 g |
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