Baklava ohne Zuckerzusatz
Unsere xuckersüße Weltreise führt uns heute in den Nahen Osten oder auf die Balkanhalbinsel, das Reiseziel ist dir überlassen – denn es gibt Baklava. Das traditionelle Gebäck wird in beiden Regionen zu herbem Tee oder starkem Kaffee gereicht und enthält normalerweise sehr viel Zucker oder Honig. Zu viel, wie wir finden! Deshalb haben wir ein Baklava Rezept mit Xylit entwickelt, das sich sehen lassen kann!
Baklava selber machen ohne Zuckerzusatz
Wir verwenden an Stelle von Zucker oder Honig ausschließlich Xylit zum Süßen der Baklava. Nur auf den hauchdünnen Filoteig aus Weißmehl konnten wir nicht ganz verzichten und haben ihn daher auf ein Minimum reduziert.
Ingredients
Baklava (Ø 20 cm)
Preparation
Baklava ohne Zucker
Nutritional values for the recipe
Average nutritional values | per 100 g |
Calorific value | 462 kcal |
Fat | 31.7 g |
Carbohydrates to be credited | 33.52 g |
thereof sugar | 1.6 g |
Dietary fiber | 6 g |
Protein | 7.7 g |
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