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(4,90)
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Ingredients

Zitronen Cupcakes mit Frischkäse-Frosting

100 g weiche Butter
100 g Doppelrahmfrischkäse
Abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
2 Piece(s) Eier
125 g Mehl (Typ 405)
1 Teaspoon(s) Natron
Papierförmchen

Für das Frosting:

40 g weiche Butter
80 g Doppelrahmfrischkäse
Abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone

Preparation

  • Preparation time: 20 min
  • Cooking time: 25 min
  • Total time: 45 min

Für die Zitronen Cupcakes

1. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Butter, Frischkäse, Like Sugar, Zitronenschale und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Natron mischen und auf die butter-Ei-Creme sieben. Kurz unterheben.
3. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und für 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Alufolie drüber legen. Zitronen Cupcakes abkühlen lassen.

Für das Frosting

1. Für das Frosting alle Zutaten mit einem Handrührgerät vermischen und für 20 Minuten kühl stellen. Vor dem Verzehr mit einem flachen Buttermesser das Frosting gleichmäßig auf den Zitronen Cupcakes verteilen.

Nutritional values for the recipe

Average nutritional values per 100 g
Calorific value 293 kcal
Fat 20.7 g
Carbohydrates to be credited 22.54 g
thereof sugar 9.6 g
Protein 4.1 g

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